快速檢測(cè)技術(shù)及儀器從20世紀(jì)80年代早的紙片發(fā)展到當(dāng)今的便攜式儀器，從幾個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)發(fā)展到現(xiàn)在的幾百個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，成果相當(dāng)可觀(guān)。我國(guó)快速檢測(cè)儀器主要是應(yīng)對(duì)食品安全監(jiān)管、室內(nèi)空氣和飲用水安全的檢測(cè)，國(guó)外的快速檢測(cè)儀器主要檢測(cè)炸藥、毒品和一些危險(xiǎn)品。食品安全快速檢測(cè)是指包括前處理在內(nèi)，可以在短時(shí)間內(nèi)取得檢測(cè)結(jié)果，稱(chēng)之為快速檢測(cè)。快速檢測(cè)儀器因其應(yīng)用目的、要求和場(chǎng)合的不同，分為實(shí)驗(yàn)室快速檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)和在線(xiàn)快速檢測(cè)三大類(lèi)儀器。這樣一來(lái)也帶動(dòng)了智能電容式料位計(jì)的發(fā)展前景。國(guó)外在此方面起步比較早，發(fā)展比較快，許多產(chǎn)品較成熟，且部分已商品化。在我國(guó)，近年來(lái)也涌現(xiàn)出一批科研院所及廠(chǎng)家研發(fā)和生產(chǎn)快速檢測(cè)儀器。